esther alonso

Coach nutritionnel, nutritionniste (Master University NUTRITION et SANTE, UOC, 1500 h -60 ECTS), Ingénieure en Alimentation (Polytechnic University of Catalonia, UPC) expertise céréaliste, formation en Anatomie et physiologie ASCA (Ecole Suisse Romande, ESSR), passionnée par  l'anthropologie alimentaire .

 

Je suis méditerranéenne, de Barcelone,  et je crois en ce style de vie: lenteur, sociabilité et plaisir de bien manger, bonne cuisine, c'est un style de vie que je continue à mettre en œuvre, je crois en la valeur émotionnelle positive que nous apporte une bonne nutrition, comme  l'air que nous respirons, nos pensées, nos actions. J'exerce une vision intégrante, de la dimension nutritionnelle, physique et psychique.

 

Je pratique la thérapie transversale, à la recherche de l'origine du problème, en suivant les techniques PNIE, un modèle de médecine multidisciplinaire,  psycho-neuro-immunologie, dont la base scientifique, contrairement à la médecine conventionnelle, ne traite pas les symptômes mais plutôt la racine du problème, où dans de nombreux cas  les raisons sont  soit la PERMEABILITÉ INTESTINALE, du MICROBIOTE, des PROBLEMES HORMONAUX ou COMPORTOMENTAUX.

 

J'ai exercé ma carrière professionnelle toujours liée au monde de l'alimentation. Mon évolution m'a conduit dans le monde de la nutrition, pour apporter mes connaissances scientifiques et personnelles. A mon arrivée en Suisse j'ai  découvert que j'avais l'hipotiroidisme d'Hashimoto, un type de maladie auto-immune , grâce à quelques changements dans mon style de vie et des habitudes ainsi comme une alimentation anti-inflammatoire,  j'ai réussi à améliorer, mes  symptômes et mes analytiques. 

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Le respect de nous-mêmes passe par une bonne nutrition et l'amour est la première étape de notre évolution en tant qu'êtres humains.

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Je vous accompagne pour révolutionner votre santé par l'alimentation, je vous propose un accompagnement personnalisé à travers des stratégies de coaching pour atteindre vos objectifs. C'EST MON BUT!

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